[摘要] 目的：探索菘蓝在低温春化过程中碳、氮代谢的变化。

    方法：以云南菘蓝和北京菘蓝6叶龄幼苗为实验材料，4 ℃条件下进行低温处理25 d，并测定碳氮代谢相关指标。

    结果：低温春化使菘蓝体内的可溶性糖、还原糖、可溶性蛋白质含量呈上升趋势，春化完成时达到最大值， 然而低温春化使菘蓝体内的淀粉、全氮含量呈下降趋势，春化完成时降至最低。

    结论：低温春化过程中，高的C/N值才能促进菘蓝春化。

    [关键词]低温春化；菘蓝；碳代谢；氮代谢

    菘蓝Isatis indigogitica Fort.，十字花科植物，其根和叶均为常用中药。根入药称为板蓝根，叶入药称为大青叶，均有清热解毒、凉血消斑之功效^[1]。菘蓝在我国南北各地广为栽培，一般选择春播和夏播的方式，华东地区春播多在3月中旬进行播种。但是，春播如遇“倒春寒”，易通过春化作用，提前抽薹开花，导致其根部不能药用，造成严重的经济损失。因此，掌握菘蓝春化的生理特性及条件，选择合理的播种期，对板蓝根栽培具有重要意义。碳、氮代谢是植物最基本的代谢过程 ......